Rappel chez Leclerc : du tome des Bauges AOP vendu à la coupe, à cause d’E. coli

Le 14 octobre 2026 à 19 h 22, une nouvelle fiche de rappel a été publiée sur RappelConso, la plateforme publique des rappels de produits. Elle vise un tome des Bauges AOP de la marque « Nos régions ont du talent » — la marque de distributeur d’E.Leclerc — vendu au rayon coupe, c’est-à-dire débité à la demande au rayon traditionnel. Le motif est une présence d’E. coli STEC O26:H11, un Escherichia coli shiga toxinogène. Le rappel est volontaire, sans arrêté préfectoral.

Cette fiche a été publiée après notre récapitulatif des rappels du 14 octobre : nous n’en avions pas connaissance au moment de l’écrire. Voici ce qu’elle dit exactement, et comment reconnaître le produit.

Comment reconnaître le fromage concerné

La fiche 2026-10-0117 ne décrit pas un lot numéroté, mais un produit vendu à la coupe, identifié par un code produit, c62180189, et par une date de durabilité minimale fixée au 20 octobre 2026. Trois éléments permettent de situer un achat :

Le lieu : la fiche désigne E.Leclerc comme distributeur, sur l’ensemble du territoire. La période : la vente est datée du 12 août 2026 au 14 octobre 2026. Le produit : un tome des Bauges AOP vendu au rayon coupe, à conserver au réfrigérateur, portant l’estampille sanitaire FR 74.289.050 CE.

Un tome des Bauges acheté à la coupe chez E.Leclerc entre le 12 août et le 14 octobre, avec une date de durabilité minimale au 20 octobre 2026, correspond donc à la fiche. Un fromage d’une autre marque, acheté ailleurs, ou dont la date de durabilité est différente, n’est pas visé par ce rappel.

La fiche complète et son affichette sont consultables en ligne : fiche RappelConso 2026-10-0117 et affichette à imprimer.

Ce qu’il faut faire

La conduite à tenir indiquée par la fiche est simple : ne plus consommer le produit, le rapporter au point de vente et contacter le service consommateur. Les modalités de compensation prévues sont le remboursement. Un fromage rapporté au magasin ne doit pas être consommé, même s’il paraît normal : la présence de la bactérie ne se voit pas, ne se sent pas et ne change pas le goût du fromage.

Pourquoi ce rappel est pris au sérieux

Les Escherichia coli shiga toxinogènes peuvent provoquer, dans la semaine qui suit la consommation d’un produit contaminé, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Ces symptômes peuvent être suivis, dans 5 à 8 % des cas, de complications rénales sévères, principalement chez les enfants.

Les personnes qui auraient consommé ce fromage et présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d’achat. En l’absence de symptôme dans les 15 jours suivant la consommation, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.

La fiche rappelle aussi, à titre général, les précautions recommandées pour les personnes les plus sensibles — enfants, personnes âgées, personnes immunodéprimées, femmes enceintes : éviter les produits au lait cru, préférer les fromages à pâte pressée cuite ou au lait pasteurisé, cuire à cœur les produits à base de viande hachée, et laver ou cuire soigneusement les végétaux.

Ce que nous n’affirmons pas

Nous ne connaissons ni le nombre de fromages vendus, ni le nombre de personnes malades : la fiche ne les indique pas. Nous ne savons pas non plus dans quels magasins E.Leclerc précis le produit a été mis en vente, la fiche désignant la France entière sans liste de points de vente. Nous n’affirmons pas que tous les tomes des Bauges seraient concernés : la fiche vise le produit vendu à la coupe chez E.Leclerc entre le 12 août et le 14 octobre 2026, identifié par la date de durabilité du 20 octobre 2026. Nous ne donnons enfin aucun conseil médical : les symptômes et les délais cités sont ceux de la fiche officielle.

Les rappels que nous suivons

Ce rappel s’ajoute à ceux que nous avons détaillés ces derniers jours : les deux laits de croissance rappelés le 14 octobre, un même lot vendu chez Auchan et chez Leclerc ; les rappels du 13 octobre, dont un thé de la marque Nature’s Best Harvest visé par un dépassement des limites autorisées de pesticides ; et notre tour d’horizon des cinq familles de produits rappelées du 9 au 12 octobre, avec ce qu’il faut vérifier chez soi.

Source : fiche de rappel RappelConso n° 2026-10-0117, publiée le 14 octobre 2026 à 19 h 22 par la DGCCRF (rappel.conso.gouv.fr), consultée le 15 octobre 2026 sur la plateforme publique des rappels de produits. Tous les éléments de cet article — marque, distributeur, période de vente, code produit, date de durabilité minimale, estampille, motif, risques et conduite à tenir — viennent de cette fiche. Le sujet n’a été vu ni par Google Trends ni par le radar de presse : il vient du relevé propre de la passe dans le jeu de données public des rappels.