Rappels du 21 octobre 2026 : un bœuf haché vendu à la demande chez Auchan Mantes et un boudin au Leclerc d’Arès

Le dépôt public des rappels de produits — RappelConso, tenu par la DGCCRF — porte deux fiches nouvelles à la date du mercredi 21 octobre 2026. Elles visent deux produits et deux risques différents : un bœuf haché vendu à la demande chez l’hypermarché Auchan de Mantes (Yvelines), pour présence de salmonelles, et un boudin à la viande vendu au rayon traditionnel du E.Leclerc d’Arès (Gironde), pour listeria. Le premier n’a ni code-barres ni numéro de lot : c’est le magasin et la période de vente qui font foi. Deux autres fiches publiées depuis la veille au soir prolongent des campagnes déjà rapportées ici — nous les citons plus bas, sans les compter comme des campagnes nouvelles.

Salmonelles : du bœuf haché vendu à la demande chez Auchan Mantes

La fiche 2026-10-0113 vise du bœuf haché de la marque déclarée « Auchan (en vente assistée) », vendu au rayon boucherie traditionnelle — la fiche parle de « boucherie atelier » et de « rayon stand » — de l’hypermarché Auchan de Mantes, dans les Yvelines. Le champ d’identification porte une phrase, et non un code : « tous les lots vendus au rayon du 7 au 13 octobre 2026 inclus ». La fiche indique comme seul distributeur l’hypermarché de Mantes, et comme zone de vente les Yvelines.

Autrement dit, le produit n’a pas été conditionné à l’avance dans un atelier central : il a été haché à la demande, au comptoir, pendant ces sept jours. Il n’existe donc aucune étiquette, aucun code-barres et aucun numéro de lot à vérifier dans un réfrigérateur. Les seuls repères possibles sont le magasin, la période et le ticket de caisse. Si vous avez acheté du bœuf haché à ce rayon entre le 7 et le 13 octobre — frais, et plus encore si vous l’avez congelé —, la fiche demande de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente. La compensation déclarée est un remboursement, et le service consommateur à joindre est le 01 30 98 22 22.

Le motif déclaré est la présence de Salmonella spp., le rappel est volontaire — aucun arrêté préfectoral n’est mentionné. Les salmonelloses se traduisent par des troubles gastro-intestinaux d’apparition brutale, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête, généralement six heures à trois jours après la consommation ; les formes les plus lourdes concernent les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. La fiche rappelle que la cuisson à cœur détruit ces bactéries : une viande hachée destinée à être cuite ne présente pas le même risque qu’un produit consommé cru, mais un produit rappelé ne se consomme pas, quelle que soit la cuisson prévue.

Listeria : un boudin à la viande au Leclerc d’Arès, à consommer avant le 27 octobre

La seconde fiche du jour porte la référence 2026-10-0204 : un boudin à la viande sans marque, vendu au rayon traditionnel charcuterie du E.Leclerc d’Arès, en Gironde. Cette fois, les repères d’identification sont précis : code-barres 3505870000343, lot 627814 et date limite de consommation au 27 octobre 2026. La commercialisation n’a duré que trois jours, du 12 au 15 octobre 2026.

La date mérite qu’on s’y arrête : la vente s’est arrêtée le 15 octobre, mais la date limite de consommation court jusqu’au 27. Un boudin acheté dans cette fenêtre peut donc encore se trouver dans un réfrigérateur près de deux semaines après la fin de la vente. Le motif déclaré est la détection de Listeria monocytogenes à la suite d’une analyse produit ; le rappel, volontaire lui aussi, prévoit un remboursement et le service consommateur à joindre est le 05 56 60 39 01.

La listériose est plus discrète que la salmonellose : la maladie peut se déclarer jusqu’à huit semaines après la consommation. Elle se manifeste par une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures, et peut entraîner des complications neurologiques chez les personnes fragiles. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives : en cas de fièvre après avoir consommé un produit rappelé, l’usage est de consulter en signalant cette consommation au médecin.

Deux fiches qui prolongent des campagnes déjà rapportées

Deux autres fiches publiées depuis la veille au soir ne sont pas des campagnes nouvelles : elles ajoutent des références à des opérations de rappel que nous avons déjà décrites. Nous les citons pour que les lecteurs concernés sachent ce qui s’y ajoute.

La fiche 2026-10-0150 vise des mules femme de la marque XTI, vendues chez Besson Chaussures, partout en France, commercialisées du 1er avril au 13 octobre 2026 ; elle porte douze codes-barres, de 3667360176584 à 3667360176690. Deux non-conformités y sont déclarées : des œillets en métal libérant du nickel au-delà de la limite autorisée, et des phtalates (DBP et DEHP) dans la doublure et la première de propreté. La compensation déclarée est un remboursement ou un échange, au 08 06 80 00 04. Même enseigne, même fin de commercialisation au 13 octobre et même numéro de contact que les sandales Free Monday déjà rapportées ici, le 16 octobre, pour leur boucle métallique libérant du nickel : il s’agit d’une référence supplémentaire de la même opération, avec un second défaut en plus du premier.

La fiche 2026-10-0129 vise une friandise pour chat au bœuf, dosée à 1,5 mg de CBD, de la marque Pawell, en sachet de 100 g, vendue par cbd’eau en Auvergne-Rhône-Alpes depuis le 18 novembre 2021 jusqu’au 7 octobre 2026. Le motif déclaré — « additifs et arômes non autorisés » — renvoie au fait que le cannabidiol ne fait pas partie des ingrédients autorisés pour l’alimentation animale. La compensation déclarée est un remboursement, au 04 71 75 47 59. C’est la troisième référence Pawell de la série déjà rapportée le 16 octobre — deux conserves dosées à 50 mg, vendues par le même distributeur sur la même période, avec le même contact.

Ce rapprochement n’est pas une façon de rallonger la liste : les quatre fiches paraissent bien être les mêmes opérations commerciales, et les présenter comme quatre rappels distincts donnerait une image fausse du risque. Ce que nous suivons, c’est la campagne — l’enseigne, la période de commercialisation, l’opérateur —, pas le nombre de lignes publiées.

Ce que ces fiches ne disent pas

Aucune des fiches de la journée ne mentionne de malade, d’hospitalisation ni de réaction déclarée. Les quatre sont des rappels volontaires, sans arrêté préfectoral : c’est le professionnel qui les a déclenchés, et la DGCCRF publie ce qu’il lui transmet. Aucune ne dit combien d’unités ont été vendues, ni combien de consommateurs ont été exposés, ni si le produit se trouve encore en rayon. Le bœuf haché vendu au comptoir n’a aucune traçabilité individuelle : la fiche décrit un rayon et une période, jamais un lot déterminé — pour ce type de vente, c’est la seule identification possible, et c’est aussi la plus fragile.

Une fiche de rappel décrit un produit et une conduite à tenir ; elle ne préjuge pas de ce que le distributeur fera au-delà des modalités de compensation qu’il a déclarées — ici un remboursement pour les deux produits du jour, un remboursement ou un échange pour les mules. Si un produit rappelé est encore en rayon, RappelConso invite à le signaler sur SignalConso. Nous ne relayons pas ces fiches comme une alerte sanitaire générale : elles sont régionales, elles visent des produits précis, et leur utilité est de permettre à une personne ayant acheté ces produits de vérifier une date, un magasin ou un code.

Nos points de rappel précédents

Ces fiches rejoignent la série que nous suivons à chaque passe : les quatre fiches du 20 octobre (moules de bouchot à Escherichia coli, saucisse de thon à l’histamine sur deux lots, confit de canard pour un défaut de conditionnement), celles du 19 octobre, les crevettes cuites réfrigérées rappelées pour listeria, les viandes hachées des Ateliers rappelées pour E. coli O157:H7, les saucisses de volaille rappelées pour salmonelle, le récapitulatif des 15 et 16 octobre, où figurent les sandales Free Monday vendues chez Besson Chaussures pour leur boucle au nickel — la même opération que les mules XTI de ce jour —, et celui du 16 octobre, où figurent les deux conserves Pawell au CBD, devenues trois avec la friandise pour chat de ce jour.

Pour mémoire, la conduite à tenir est toujours la même : ne pas consommer, rapporter le produit au point de vente, se faire rembourser, et conserver le ticket si le produit a été jeté. RappelConso publie ses fiches à l’adresse rappel.conso.gouv.fr, et les mêmes données figurent dans le jeu de données public « RappelConso » hébergé par data.economie.gouv.fr.

Sources : RappelConso (DGCCRF), fiches 2026-10-0113 (bœuf haché à la demande, Auchan Mantes, Yvelines) et 2026-10-0204 (boudin à la viande, lot 627814, E.Leclerc Arès, Gironde) ; fiches 2026-10-0150 (mules XTI, Besson Chaussures) et 2026-10-0129 (friandise pour chat au CBD, Pawell, cbd’eau) pour le rapprochement de campagne. Codes-barres, lots, dates limites de consommation, distributeurs, zones de vente et numéros de contact ont été relevés le 21 octobre 2026 sur les fiches RappelConso et recoupés avec le jeu de données public du même dépôt ; aucun de ces éléments n’a été déduit ou complété. Nous ne chiffrons pas l’exposition des consommateurs : aucune des fiches consultées n’en donne la mesure.